PARA LA MERMELADA DE TOMATE, UTILIZAMOS EL DE PERA QUE CONSEGUIMOS EN CALAHORRA (LA RIOJA), PUES ESTA VARIEDAD ES LA QUE MEJOR RESULTA PARA SALSAS Y MERMELADAS. EN LA MERMELADA DE PIMIENTO, JUNTO CON EL ROJO AÑADIMOS ALGUNO VERDE PARA INTENSIFICAR EL SABOR, Y TAMBIEN PROCEDEN DE LA RIOJA. P.V.P.:...

PIMIENTOS CONFITADOS, TOMATE CONFITADO, CEBOLLA CONFITADA, CHUTNEY DE MANZANA, ESTAS SON LAS SALSAS QUE PREPARAMOS Y QUE SON EL ACOMPAÑAMIENTO IDÓNEO PARA CARNES Y QUESOS, ASÍ COMO PARA LA CONFECCIÓN DE TOSTAS Y TARTALETAS P.V.P.: 5,50€

VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA ASTURIANA, QUE SE AROMATIZA CON  FRUTAS, HIERBAS FRESCAS Y ESPECIAS, DE MANERA ARTESANA, AÑADIENDO OCASIONALMENTE MIEL DE FLORES PARA REBAJAR SI ES NECESARIO, EL GRADO DE ACIDEZ. VARIEDADES DE AROMATIZO: MANZANA, TOMATE, AJO, ESTRAGÓN, FINAS HIERBAS, FRESA,...

TENEMOS AGOTADAS LAS MERMELADAS DE CIRUELA CLAUDIA, CABELLO DE ÁNGEL, CASTAÑAS E HIGOS, Y DE ESTOS TAMBIÉN EL CHUTNEY, PUES HASTA QUE NO EMPIECE LA NUEVA TEMPORADA DE ESTAS FRUTAS, NOS FALTA LA MATERIA PRIMA PARA PODER ELABORARLAS, PUES AUNQUE RESULTE INSISTENTE, ES IMPORTANTE RESALTAR QUE...